درس زياد اليتيم الإخراج في المعهد العالي لفنون الملتيميديا بمنوبة. ولاقى مشروع تخرجه نجاحا كبيرا نال به العديد من الجوائز وكان إعلانا لكتابة سينماتوغرافية جديدة تريد أن تقطع مع السائد. وهو يعد من جيل المخرجين الشبان التونسيين الذين يعملون على طرح جمالي جديد في صناعة الصورة. اشتغل في أول مسيرته كمخرج اعلانات وقد وجد في الأغاني المصورة مجالا لتحقيق نظرته الجمالية وإيصالها للجمهور، كما أخرج زياد اليتيم سلسلة للتلفزيون لاقت نجاحا جماهيريا كبيرا.

Il a étudié la réalisation à l’ISAMM. Son premier court métrage projet de fin d’étude qui fut tant acclamé  et primé, vient annoncer une nouvelle écriture cinématographique qui tend à rompre avec l’écriture classique. Il est ainsi considéré parmi la génération de jeunes réalisateurs qui travaillent sur un propos esthétique nouveau. Il a débuta sa carrière avec la réalisation de spot publicitaire et trouves dans l’art du vidéo clip une consécration à sa vision esthétique et une manière à la faire parvenir aux spectateurs. Il est aussi le réalisateur de « El Hajema » une série de télévision de grand succès.

He studied directing at ISAMM. His first short film, a highly acclaimed and award-winning graduation project, announced a new cinematographic style that tends to break away from classical writing. He is thus considered among the generation of young directors who work on a new aesthetic plane. He started his career with directing advertisements and found in the art of music video production a devotion to his aesthetic vision and a way to make it reach the spectators. He is also the director of "El Hajema", a very successful television series.